Η απώλεια βάρους μπορεί να φαντάζει πολύ δύσκολη όταν βρίσκεσαι σε περίοδονηστείας, όμως αυτό δεν ισχύει! Επειδή η διατροφή σου αυτές τις ημέρες αποτελείται κυρίως από τρόφιμα πλούσια σευδατάνθρακες , όπως ψωμί, ζυμαρικά, πατάτες, θα πρέπει προσέξεις τις καθημερινές σουδιατροφικές επιλογές για να μην αυξήσεις το βάρος σου. Για την περίοδο της νηστείας λοιπόν, ακολούθησε […]
Συνδυάζουν δύο πολύ σημαντικές ιδιότητες: δεν έχουν πολλές θερμίδες (170 γρ. παρέχουν 227 θερμίδες) και ταυτόχρονα είναι πολύ πλούσια σε θρεπτικά συστατικά. Μία κούπα μαυρομάτικα φασόλια καλύπτει το 45% των καθημερινών μας αναγκών σε φυτικές ίνες, το 58% σε φυλλικό οξύ και το 31% σε πρωτεΐνες. Τρως μαυρομάτικα φασόλια; Μάθε τα οφέλη τους: 1. Διατηρούν καλή […]
Η φάβα είναι η πιο γλυκιά, γήινη αλοιφή της ελληνικής κουζίνας και δη της νησιώτικης. Ένας εκλεκτός μεζές με ρίζες στη παράδοση πολλών τόπων, τον οποίο η σύγχρονη ελληνική μαγειρική έχει ασπαστεί ως ένα απ’ τα πιο πολύτιμα υλικά, Γιατί παρόλο που η ίδια μαγειρεύεται πάντα βρασμένη ως χυλός, επιτρέπει ενδιαφέροντες δημιουργικούς συνδυασμούς στο πιάτο. Η συνήθης […]
Τα όσπρια είναι μια πανάρχαιη τροφή, ένα σύνολο καρπών, που τα τελευταία χρόνια έχουν αποκτήσει μεγάλη φήμη μιας και πλήθος ερευνών πιστοποιούν όλο και τακτικότερα την ιδιαίτερα υψηλή διατροφική τους αξία. Η Εύη Κρεμμύδα, Διαιτολόγος- Διατροφολόγος, μιλά για τα οφέλη που έχουν τα φασόλια, οι φακές, τα ρεβίθια και τα υπόλοιπα όσπρια. Διατροφική αξία Τα όσπρια είναι […]
Για ακόμη μια φορά ήμασταν εκεί ! Με ιδιαίτερη επιτυχία ολοκληρώθηκε και η φετινή παρουσία μας στη μεγαλύτερη Έκθεση Τροφίμων και Ποτών της νοτιοανατολικής Ευρώπης “Food Expo”, που έλαβε χώρα στο Metropolitan Expo, στην Αθήνα 9-11 Μαρτίου 2024. Κατά τη διάρκεια της έκθεσης , η ομάδα μας πραγματοποίησε πολυάριθμες συναντήσεις , με αγοραστές ξένων αλυσίδων […]
Σας περιμένουμε με χαρά στο Hall 3 | Booth A17 Η FOOD EXPO εδώ και 10 χρόνια αντιπροσωπεύει με το καλύτερο τρόπο τον δυναμικό κλάδο των τροφίμων και ποτών σε διεθνές επίπεδο. Οι παραγωγικές και εμπορικές επιχειρήσεις του F&B industry έχουν αποκτήσει το δικό τους σημείο συνάντησης με τους πιο δυναμικούς επιχειρηματίες της Οργανωμένης Λιανικής, […]
Τα γεμιστά είναι το καλύτερο μου ελληνικό φαγητό. Πιπεριές και ντομάτες γεμιστές, είναι το αγαπημένο όλων! Ειδικά οι πιπεριές… Αλλά προσέξτε… μόνο τα σπιτικά γεμιστά, και μόνο τα μαγειρεμένα με τον τρόπο που τα έφτιαχνε η γιαγιά! Ποιά είναι όμως τα 5 κύρια μυστικά για τις τέλειες γεμιστές ντομάτες και πιπεριές; 1. Το κυριότερο μυστικό […]
Η 10η Φεβρουαρίου έχει ανακηρυχτεί ως η Παγκόσμια Ημέρα Οσπρίων και είναι μια πολύκαλή ευκαιρία να γνωρίσουμε λίγο καλύτερα τα όσπρια και να λύσουμε τις πιοσυνηθισμένες απορίες που έχουμε για αυτά. ΟΣΠΡΙΑ: ΜΥΘΟΙ ΚΑΙ ΑΛΗΘΕΙΕΣ: 1) Τα όσπρια περιέχουν υδατάνθρακες και θα με παχύνουν -Σωστό – X -Λάθος – √ Σίγουρα τα όσπρια περιέχουν υδατάνθρακες, αλλά σε καμία περίπτωση δεν μας εμποδίζουννα χάσουμε βάρος. Ένα πιάτο μαγειρεμένα όσπρια μας δίνει περίπου 250 θερμίδες. 2) Τα όσπρια είναι πλούσια σε: -Φυλλικό οξύ – √-Βιταμίνη C – X-Πρωτεΐνες υψηλής βιολογικής αξίας – X 3) Τα όσπρια είναι πηγή πρωτεΐνης: -Σωστό – √-Λάθος – X Τα όσπρια περιέχουν φυτική πρωτεΐνη, αλλά είναι χαμηλής βιολογικής αξίας, δηλαδή δενπεριέχει όλα τα απαραίτητα για τον οργανισμό μας αμινοξέα. Όταν όμως συνδυάζονται μεδημητριακά, αυξάνουν τη βιολογική αξία της πρωτεΐνης με αποτέλεσμα να έχει την ίδιααξία με τη ζωική. 4) Ο σίδηρος από τις φακές είναι ισάξιος με αυτόν του κόκκινου κρέατος: -Σωστό – […]
Με επίκεντρο την παραγωγή και διάθεση ελληνικών οσπρίων, η Voion Land Products πειραµατίζεται αυτή την περίοδο µε την παραγωγή φάβας, η οποία αποτελεί το προϊόν συνεργασίας µε το Αριστοτέλειο Πανεπιστήµιο Θεσσαλονίκης και τον καθηγητή Γιάννη Τσιάλτα. Η δοκιμαστική αυτή καλλιέργεια φέρει την εμπορική ονομασία «Πέρλα» και στόχος είναι να κυκλοφορήσει στην αγορά κατά το προσεχές […]
Η συμμετοχή μας στην έκθεση FOOD EXPO 2023 ολοκληρώθηκε με επιτυχία και αποτελεί συνέχεια στις δράσεις εξωστρέφειας που κάνει η εταιρεία μας. Κατά την διάρκεια του τριημέρου επισκέφθηκαν το περίπτερο μας εκατοντάδες επιχειρήσεις από την Ελλάδα και το Εξωτερικό. Συναντηθήκαμε με υπάρχοντες συνεργάτες μας, αλλά είχαμε την ευκαιρία να συνάψουμε και νέες συνεργασίες. Το ενδιαφέρον των επισκεπτών […]
