Mε αφράτη αλλά στιβαρή ζύμη και γλυκιά γέμιση από ταχίνι, ζάχαρη και κανέλα, η κυπριακή ταχινόπιτα είναι απερίγραπτα νόστιμη. 20′ προετοιμασία30′ ψήσιμο1 ώρα αναμονήΣύνολο: 1 ώρα και 50′ Υλικά Τεμάχια: 10 – 14 Για τη γέμιση Για τη ζύμη Διαδικασία Ζύμη Πηγή: gastronomos.gr
Τεμαχια15ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ10λΕΚΤΕΛΕΣΗ 1ω 20λ Υλικά Εκτέλεση 1 Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180°C, στον αέρα. Για τα κρεμμύδια 2. Με ένα κοφτερό μαχαίρι χαράζουμε τα κρεμμύδια κατά μήκος, ώστε να αφαιρέσουμε εύκολα τα φύλλα τους.3. Παράλληλα, τοποθετούμε μια βαθιά κατσαρόλα με νερό σε μέτρια προς δυνατή φωτιά, και αφού ζεσταθεί προσθέτουμε τα κρεμμύδια και τα ζεματάμε για […]
Για τη φάβα Για τα καραμελωμένα κρεμμύδια Για τα καλαμαράκια Για το σερβίρισμα Μέθοδος Εκτέλεσης Για τη φάβα Για τα καραμελωμένα κρεμμύδια Για τα καλαμαράκια Για το σερβίρισμα Πηγή: akispetritzikis.com
Υλικά Μερίδες: 4-5 Διαδικασία
Αυτό το φαγητό είναι γεμάτο νοστιμιά αλλά και θρεπτικά συστατικά. Τα μαυρομάτικα φασόλια είναι από τα αγαπημένα μου όσπρια καθώς δεν χρειάζονται μούλιασμα, είναι ευκολόβραστα και γεμάτα πρωτεΐνη! Το σπανάκι γεμίζει το πιάτο μου με σίδηρο ενώ το καρότο και η ντομάτα βοηθούν τον οργανισμό να το απορροφήσει καλύτερα. Υλικά Εκτέλεση 1) Ρίχνουμε τα μαυρομάτικα και […]
Υλικά Μερίδες: 4-6 Διαδικασία Πηγή: gastronomos.gr
Υλικά 250 γρ. φακές Voion2 κ.σ. ελαιόλαδο1 κρεμμύδι, μεσαίο2 καρότα2 στικ σέλερι2 σκ. σκόρδο2 φύλλα δάφνης1 κ.γ. κύμινο1 πρέζα μπούκοβο400 γρ. ντομάτα κονκασέ1 κύβο λαχανικών1 1/2 λίτρο νερό1 κ.γ. αλάτι Για το σερβίρισμα ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΓΙΑ ΤΟ ΣΕΡΒΙΡΙΣΜΑ Πηγή: www.akispetretzikis.com
Υλικά Εκτέλεση Πηγή: www.madameginger.com
Φτιάχνουμε υπέροχες φακές γιαχνί με όλη τη γλύκα του καρότου και της πατάτας. Ένας εναλλακτικός και απολαυστικός τρόπος για να σερβίρουμε τα αγαπημένα μας όσπρια. Υλικά Εκτέλεση Πηγή: cantina protothema
Η μοναδική γεύση της φάβας κρύβεται στην κρεμώδη σάλτσα που αγκαλιάζει τις χυλοπίτες, δένει γευστικά με την σοταρισμένη λούντζα και κάνει αυτό το αμιγώς ελληνικό πιάτο σκέτη απόλαυση. Υλικά Εκτέλεση Πηγή: misko.gr
