Χταπόδι σαλάτα με μαυρομάτικα
Υλικά 2 φλ. μαυρομάτικα φασόλια Voion βρασμένα 1 μικρό (περίπου 1 κιλό) χταπόδι 1/2 φλ. ελαιόλαδο 1/2 φλ. λευκό ξηρό κρασί 1/2 φλ. κόκκινο ξίδι 4-5 κόκκοι πιπέρι 2 καρδιές μαρουλιού 1 ξερό κρεμμύδι μικρό κομμένο σε δαχτυλίδια 4 αγγουράκια τουρσί κομμένα σε φέτες 2-3 ραπανάκια για γαρνίρισμα λίγος μαϊντανός ψιλοκομμένος Διαδικασία Ξεκινάμε να φτιάξουμε το […]
