Cultivation areas: Preveza
Cultivation: It has been cultivated by producers in Kanalaki, Preveza for many years, in places with high humidity. The name "Vanilla" was given by the growers themselves to emphasize the white color and the particularly sweet taste of the product that looks like vanilla.
Characteristics: Its sweet taste, short cooking time, soft flesh differentiate it from other beans and make it sought after in the market.
| Packaging | 10kg, 500g, 5kg |
|---|
| NUTRITIONAL ELEMENTS ΝUTRITIONAL VALUE Nährwert |
||
|---|---|---|
| Aνά 100 γρ./Pro 100g/Je 100g | %GDA 100g | |
| Ενέργεια/Energy/Energie | 1321kJ 315kca |
18,20% |
| Πρωτεΐνη/Protein/Eiweiß | 22,0g | 42% |
| Υδατάνθρακες/Carbohydrates /Kohlenhydrate |
38,0g | 21,10% |
| εκ των οποίων Σάκχαρα/ of which Sugars/Davon Zucker |
3,0g | 2,70% |
| Λιπαρά/Fats/Fette | 2,5g | 1,50% |
| εκ των οποίων Kορεσμένα/ of which Saturated/ Davon Gesättigte |
0,4g | 1,50% |
| Oλικές διαιτητικές ίνες Dietary Fibre/Ballaststoffe |
22,0g | 92,00% |
| Σίδηρος/Iron/Eisen | 7,0mg | 44,80% |
* ΣΗΠ/GDA:
Συνιστώμενη Ημερήσια Πρόσληψη θερμίδων και διαθρεπτικών στοιχείων ενός μέσου ενήλικα, υπολογισμένη σε μια δίαιτα 2000 θερμίδων.
Guideline Daily Amount of calories and nutrients calculated for an average adult, on the basis of a 2000 calorie diet.
Richtwert für die Kalorien- und Nährstofftageszufuhr eines durchschnittlichen Erwachsenen auf der Grundlage einer 2000-Kalorien-Diät.
500 gr. φασόλια βανίλιες
1 τεμ. πιπεριά πράσσινη
1 τεμ. πιπεριά κόκκινη
2 τεμ. καρότα
4 τεμ. κρεμμυδάκια
1/2 ματσάκι άνηθο
1/2 ματσάκι μαϊντανό
1 κούπα λάδι
1 τεμ. λεμόνι
salt
Execution Method :
Boil the beans for about 60 minutes (we add the salt in the last 5 minutes).
Then strain them and put them in a salad bowl.
Cut the peppers, carrots and onions into small pieces. Chopped parsley and dill.
At the end, add all the above together with the oil and lemon to the salad bowl and mix them.
Πηγή : akros.gr
