Υλικά 500 γρ. ρεβίθια χονδρά Voion μουλιασμένα σε νερό από το προηγούμενο βράδυ αρκετό ελαιόλαδο 4 μεγάλες σκελίδες σκόρδο 2 μεγάλα κρεμμύδια 1 κονσέρβα κονκασέ ντομάτας 250 γρ. λουκάνικο πικάντικο 500 γρ. σπανάκι καθαρισμένο 1 φύλλο δάφνης λίγο δενδρολίβανο αλάτι πιπέρι Διαδικασία Βράζουμε τα ρεβίθια για μιάμιση ώρα περίπου ή μέχρι να είναι έτοιμα αλλά να […]
Έγχρωμοι γίγαντες – ελέφαντες με πιπεριές στο φούρνο Υλικά 400γρ. έγχρωμοι γίγαντες ελέφαντες Voion 1 πιπεριά Φλωρίνης κόκκινη, σε λεπτές λωρίδες 1 πιπεριά πράσινη, σε λεπτές λωρίδες 1 πιπεριά κίτρινη ή πορτοκαλί, σε λεπτές λωρίδες 1 κρεμμύδι μέτριο, ψιλοκομμένο 3-4 σκελίδες σκόρδο λιωμένο 1 φλιτζάνι ντομάτα ψιλοκομμένη 1 φλιτζάνι ελαιόλαδο 1 κουτ. γλυκού ζάχαρη 1-2 πιπερίτσες […]
Υλικά 1 λίτρο καυτό νερό 200 γρ. φάβα Voion 1 καρότο 1 κρεμμύδι 1 σκ. σκόρδο 6 κ.σ. ελαιόλαδο πιπέρι αλάτι 1 πρέζα ζάχαρη 2 φύλλα δάφνης 1.200 γρ. ζωμό (1 κύβο λαχανικών και 1.200 γρ. νερό) 1 κλωνάρι δεντρολίβανο ξύσμα και χυμό από 1 λεμόνι Για το σερβίρισμα ψημένα τοματίνια και κρεμμύδι 1 κ.σ. φρέσκο θυμάρι φρέσκο […]
Υλικά 400 γραμ. γίγαντες Voion 2 πράσα 2 φρέσκα κρεμμύδια 2 καρότα 1 πατάτα 1 ξερό κρεμμύδι 1/2 σελινόριζα 1/2 ματσάκι σέλινο λίγο άνηθο 250 γραμ. υγράλατο μπακαλιάρο ξαλμυρισμένο 1/2 φλ. ελαιόλαδο 2 λεμόνια αλάτι πιπέρι Διαδικασία Οι γίγαντες με μπακαλιάρο, μπορούν να γίνουν και χωρίς το ψάρι. Όλα τα υλικά ακριβώς όπως στην παρακάτω εκτέλεση χωρίς […]
Υλικά 200 γρ. φακές ψιλές Voion ½ κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 καρότο ψιλοκομμένο Ζωμό λαχανικών όσο χρειάζεται 2-3 φύλλα φασκόμηλο Φρυγανιά τριμμένη 1 κ.σ. μαϊντανό τριμμένο Ελαιόλαδο Αλάτι Πιπέρι Ψωμάκια για burger Σάλτσα για τα burger 1 κεσεδάκι γιαούρτι 4 κ.γ. ελαιόλαδο 1 φακελάκι σαφράν Αλάτι Πιπέρι Διαδικασία Σε μία κατσαρόλα με λίγο ελαιόλαδο τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι, τα […]
Υλικά: 2 φλυτζάνια ρεβίθια Voion μέτρια Μπέικον κομμένο σε φέτες (όσο θέλετε) 2 πράσα ψιλοκομμένα Χυμός ενός λεμονιού Ελαιόλαδο Αλάτι Πιπέρι Διαδικασία: Μουλιάζετε τα ρεβύθια από το προηγούμενο βράδυ. Τα νεροβράζετε 15 λεπτά στη χύτρα για να μαλακώσουν. Ταυτόχονα σε ένα πυρέξ ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο τα πράσα με το μπέικον, με ελάχιστο νεράκι. Προσθέτετε τα […]
Ολοκληρώθηκε με μεγάλη επιτυχία η συμμετοχή της εταιρίας μας, στη Διεθνή Έκθεση τροφίμων και ποτών FOOD EXPO , που πραγματοποιήθηκε στην Αθήνα από τις 10 έως τις 12 Μαρτίου 2018 Είναι η δεύτερη φορά που συμμετέχουμε στη συγκεκριμένη έκθεση. Φέτος καταγράφηκε αύξηση των επισκεπτών τόσο στο περίπτερο μας όσο και στο σύνολο της έκθεσης. Το έντονο ενδιαφέρον […]
Υλικά 2 φλ. μαυρομάτικα φασόλια Voion βρασμένα 1 μικρό (περίπου 1 κιλό) χταπόδι 1/2 φλ. ελαιόλαδο 1/2 φλ. λευκό ξηρό κρασί 1/2 φλ. κόκκινο ξίδι 4-5 κόκκοι πιπέρι 2 καρδιές μαρουλιού 1 ξερό κρεμμύδι μικρό κομμένο σε δαχτυλίδια 4 αγγουράκια τουρσί κομμένα σε φέτες 2-3 ραπανάκια για γαρνίρισμα λίγος μαϊντανός ψιλοκομμένος Διαδικασία Ξεκινάμε να φτιάξουμε το […]
Υλικά 2 φλ.μαγειρεμένα ρεβίθια Voion 1-3 σκ. σκόρδο (ανάλογα την ένταση που θέλετε) 4 κ.σ. ταχίνι 6 κ.σ. ελαιόλαδο χυμό από 1 μέτριο λεμόνι 2 πρέζες κύμινο 2 πρέζες γλυκιά πάπρικα αλάτι πιπέρι 2-3 κ.σ νερό (για πιο κρεμώδες και λείο αποτέλεσμα) Για το σερβίρισμα λίγη πάπρικα λίγο ελαιόλαδο Διαδικασία Για το χούμους, χρησιμοποιούμε μαγειρεμένα ρεβύθια. […]
Μέσω του προγράμματος Συμβολαιακής Γεωργίας της Τράπεζας Πειραιώς, ο παραγωγός έχει στη διάθεσή του την απαιτούμενη ρευστότητα με άκρως ανταγωνιστικούς όρους τη στιγμή που τη χρειάζεται. Η Τράπεζα Πειραιώς και η εταιρεία «Προϊόντα Γης Βοϊου ΑΒΕΕ» ανακοινώνουν τη συνεργασία τους στο πλαίσιο του προγράμματος Συμβολαιακής Γεωργίας & Κτηνοτροφίας της Τράπεζας, με στόχο την άμεση και ενεργό υποστήριξη […]
