Οι πολύτιμες φακές Beluga είναι γνωστές και ως «το χαβιάρι των φυτών» χάρη στο στρογγυλό τους σχήμα, στο υπέροχο μαύρο γυαλιστερό χρώμα και στην υψηλή τιμή τους που τις κάνουν να ξεχωρίζουν. Οι φακές Beluga έχουν μια λεπτή και πολύ ιδιαίτερη γεύση που δεν θυμίζει και πολύ τα άλλα μέλη της οικογένειας (καφέ, πράσινες και […]
Νόστιμα, θρεπτικά, με πολλαπλά «πρόσωπα» και άφθονες μαγειρικές εκδοχές, τα φασόλια πρέπει να αποτελούν βασικό συστατικό κάθε υγιεινής διατροφής (superfood). Η μεσογειακή διατροφή, επιτάσσει να καταναλώνουμε όσπρια, τουλάχιστον τρεις φορές την εβδομάδα. Οι περισσότεροι μάλλον το αγνοούμε και περιορίζουμε σημαντικά την κατανάλωση φασολιών και γενικά των οσπρίων. Είναι χειμερινό φαγητό, όπως πολλοί θα ισχυριστούν, έχοντας […]
Υλικά Μερίδες: 4 Διαδικασία Πηγή : gastronomos.gr
Η νέα διοίκηση της εταιρείας ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΓΗΣ ΒΟΪΟΥ, αποτελούμενη από τους Ζιμπιλίδη Ιωάννη, Κωτούλα Αλέξιο και Ζιμπιλίδη Αλέξανδρο, λίγο πριν ξεσπάσει η πανδημία ξεκίνησε την υλοποίηση ενός φιλόδοξου σχεδίου με στόχο τη ριζική αναδιάρθρωση και επανεκκίνηση της εταιρείας. Με την πολύτιμη βοήθεια δύο ακόμα μετόχων, του Μεταξά Βασίλειου και του Τσιάλτα Ιωάννη, ξεκίνησε η προσπάθεια […]
Υλικά : Για το σερβίρισμα Εκτέλεση : Πηγή : akispetretzikis.com
Είμαστε πολύ περήφανοι για τη συνεργασία μας με την Nikolopoulou – frozen foods. Οι εταιρίες μας μοιράζονται τις ίδιες αξίες για την οικονομική ανάπτυξη, τον πρωτογενή τομέα, την βιωσιμότητα και την εταιρική κοινωνική ευθύνη. Η φιλοσοφία μας για σωστή καλλιέργεια και ποιοτικά προϊόντα, με τρόπο που υποστηρίζει την βιοποικιλότητα και τη διατήρηση της, ταυτίστηκε με […]
Υλικά Για 4 άτομα Διαδικασία Πηγή: alexandrospapandreou.gr
Υλικά (Για 4 άτομα) Για το dressing: Διαδικασία Πηγή: alexandrospapandreou.gr
Υλικά Συνταγή Εκτέλεση Σερβίρετε την οσπριάδα ζεστή με φρέσκο ψωμί κι ελιές, για ένα χορτοφαγικό η νηστίσιμο γεύμα. Η προσθήκη ρυζιού στην οσπριάδα θα απογειώσει τη διατροφική αξία του πιάτου. Ιδανική επιλογή για όσους αθλούνται αλλά και όσους θέλουν να έχουν μία ισορροπημένη διατροφή. Προσθέστε 1 φλ. καστανό ρύζι στο τελευταίο τέταρτο του βρασμού. Ρύζι […]
Με σκοπό την αναβίωση και διατήρηση της παραδοσιακής καλλιέργειας φακής στο Βόιο, στα σύνορα των Νομών Κοζάνης, Γρεβενών και Καστοριάς, η Voion Land Products φέρνει στο τραπέζι μας όσπρια κορυφαίας ποιότητας με υψηλή γευστική και διατροφική αξία Ήταν στην αρχή της κρίσης όταν έξι νέοι άνθρωποι αποφάσισαν να ενώσουν τις δυνάμεις τους, τις γνώσεις και […]
