Ρεβίθια με μελιτζάνες
Ρεβίθια με μελιτζάνες, για μία εναλλακτική επιλογή όσπριων! Υλικά Εκτέλεση Πηγή: https://www.giorgostsoulis.com/
All posts by: voion
Παραδοσιακοί γίγαντες κοκκινιστοί στον φούρνο
Απολαυστικοί, παραδοσιακοί γίγαντες κοκκινιστοί στον φούρνο, γεμάτοι άρωμα, από τον σεφ Γιώργο Τσούλη! Υλικά Εκτέλεση Πηγή: https://www.giorgostsoulis.com/
Ρεβυθοσαλάτα με χαλούμι, ρόκα και φασολάκια
Μια σαλάτα τόσο πλούσια και νόστιμη που είναι ιδανική ως ένα ελαφρύ γεύμα μέσα στη μέρα. Υλικά Εκτέλεση Για να φτιάξουμε τη ρεβυθοσαλάτα με χαλούμι, ρόκα και φασολάκια, ξεκινάμε ανακατεύοντας σε ένα μπολ τα ρεβύθια, τη ρόκα, τη λαχανοσαλάτα, το λάδι, το ξίδι και αλατοπίπερο κατά βούληση. Ψεκάζουμε ένα αντικολλητικό τηγάνι με λίγο λάδι (ή […]
Πώς αποθηκεύουμε σωστά τα όσπρια
Τα όσπρια είναι απαραίτητα για τη διατροφή μας Τα όσπρια αποτελούν ένα βασικό στοιχείο της μεσογειακής διατροφής. Είναι πλούσια σε πρωτεΐνη, διαθέτουν ελάχιστο ποσοστό λίπους και η διαθεσιμότητά τους σε σίδηρο ασβέστιο, φολικό και ψευδάργυρο είναι αξιοσημείωτη. Δεν είναι λοιπόν τυχαίο που εδώ και αιώνες θεωρείται απαραίτητο η κατανάλωσή τους τουλάχιστον μια φορά την εβδομάδα! Φακές, φασόλια, φάβα και ρεβύθια τα […]
Θράψαλα με σπανάκι και ρύζι
Ένας πρωτότυπος και νόστιμος χαλβάς, σαν πηχτό ζελέ, όπου το ρύζι έχει πάρει την θέση του σιμιγδαλιού Υλικά Εκτέλεση Σε μια μεγάλη κατσαρόλα ρίχνετε ελαιόλαδο και σοτάρετε το κρεμμύδι με το σκόρδο μέχρι να μαραθούν. Στη συνέχεια ρίχνετε το πράσο, τον πελτέ, την μουστάρδα, το ρύζι και τα θράψαλα. Κατόπιν σβήνετε με το κρασί, προσθέτετε […]
Κουμιώτικος Χαλβάς με ρύζι
Ένας πρωτότυπος και νόστιμος χαλβάς, σαν πηχτό ζελέ, όπου το ρύζι έχει πάρει την θέση του σιμιγδαλιού Υλικά Για το σιρόπι Για πασπάλισμα Εκτέλεση Πηγή: cantina protothema.gr
Κροκέτες ρυζιού με γαρίδες και πράσο
Λαχταριστές κροκέτες ρυζιού με γέμιση γαρίδας, που μπορούν να γίνουν ακόμα και με το ρύζι που σας περίσσεψε από την προηγούμενη μέρα. Υλικά Εκτέλεση Πηγή: cantina protothema.gr
Τάρτα ρυζιού
Με το ρύζι δεν φτιάχνεις μόνο αλμυρά πιάτα, αλλά και γλυκά. Μπορεί το ρυζόγαλο να είναι το πρώτο γλυκό που σου έρχεται στο μυαλό αλλά και αυτή η τάρτα ρυζιού είναι υπέροχη. Υλικά Για τη ζύμη της τάρτας Για την κρέμα pâtisserie Για την κρέμα ρυζιού Εκτέλεση Πηγή: cantina protothema.gr
FLEXIZYME KICK-OFF MEETING
H εταιρεία Voion Land Products συμμετείχε στο FLEXIZYME KICK-OFF MEETING στην Βαλένθια της Ισπανίας στις 5 &6 Ιουνίου 2024. Ευχαριστούμε την ITENE (https://www.itene.com/en/) για τη φιλοξενία! Η εναρκτήρια συνάντηση του έργου FLEXIZYME σηματοδότησε ένα σημαντικό βήμα προς την ενίσχυση της ανταγωνιστικότητας της βιομηχανικής βιοτεχνολογίας. Το FLEXIZYME είναι ένα έργο διάρκειας 48 μηνών που στοχεύει στην ανάπτυξη μιας ευέλικτης βιοτεχνολογικής […]
Φακές γιαχνί με πατάτες και καρότα
Φτιάχνουμε υπέροχες φακές γιαχνί με όλη τη γλύκα του καρότου και της πατάτας. Ένας εναλλακτικός και απολαυστικός τρόπος για να σερβίρουμε τα αγαπημένα μας όσπρια. Υλικά Εκτέλεση Πηγή: cantina protothema.gr
