Μπιφτέκια από γίγαντες Voion
Εύκολα και αρωματικά vegetarian μπιφτέκια από γίγαντες -μια ιδανική εναλλακτική για νηστίσιμα vegan χορταστικά μπιφτέκι!
- Τεμαχια 22
- Προετοιμασία 10λ
- Αναμονή 2ω
- Εκτέλεση 40λ
- Βαθμός δυσκολίας 1/5
Υλικά
- 1 κιλό γίγαντες Voion, βρασμένους
- 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
- ¼ μάτσο δυόσμο, ψιλοκομμένο
- ½ μάτσο άνηθο, ψιλοκομμένο
- ¼ μάτσο μαϊντανό, ψιλοκομμένο
- 50-100 ml γάλα σόγιας
- Αλάτι
- Πιπέρι
- Ελαιόλαδο
Εκτέλεση
- Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 °C, στον αέρα.
- Βάζουμε σε ένα μπολ τους γίγαντες Voion, το κρεμμύδι, λίγο ελαιόλαδο και πολτοποιούμε με ένα ραβδομπλέντερ.
- Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά, πλάθουμε σε μπιφτέκια. και τοποθετούμε σε ένα ταψί του φούρνου, όπου έχουμε στρώσει λαδόκολλα.
- Ψήνουμε στον φούρνο για 25 με 30 λεπτά και σερβίρουμε.
