Περιγραφή
Φασόλια έγχρωμοι γίγαντες-ελέφαντες
Περιοχές καλλιέργειας: Καστοριά, Φλώρινα, Δυτική Μακεδονία.
Καλλιέργεια: Οι έγχρωμοι γίγαντες-ελέφαντες καλλιεργούνται στην παραλίμνια περιοχή της Καστοριάς και των Πρεσπών. H μακρά παράδοση και το εύφορο έδαφος συμβάλλουν στην παραγωγή εξαιρετικής ποιότητας φασολιών.
Χαρακτηριστικά: Οι έγχρωμοι γίγαντες-ελέφαντες της Δυτικής Μακεδονίας αποτελούν τοπική ποικιλία με μοναδικά χαρακτηριστικά, που διακρίνεται από το μεγάλο μέγεθος των φασολιών και το μοβ-μαύρο χρώμα τους. Συγκριτικά με τα λευκά φασόλια, είναι πιο θρεπτικά, έχουν επιπλέον αντιοξειδωτικά και πλούσιο άρωμα. Είναι ιδανικά για σαλάτες.
Διατροφικά στοιχεία
ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ
ΝUTRITIONAL VALUE
Nährwert |
|
Aνά 100 γρ./Pro 100g/Je 100g |
%GDA 100g |
| Ενέργεια/Energy/Energie |
1244kJ
297kca |
15% |
| Πρωτεΐνη/Protein/Eiweiß |
19g |
39% |
Υδατάνθρακες/Carbohydrates
/Kohlenhydrate |
63g |
24% |
εκ των οποίων Σάκχαρα/
of which Sugars/Davon Zucker |
6.8g |
8% |
| Λιπαρά/Fats/Fette |
1.6g |
2% |
εκ των οποίων Kορεσμένα/
of which Saturated/
Davon Gesättigte |
0.4g |
2% |
Oλικές διαιτητικές ίνες
Dietary Fibre/Ballaststoffe |
23g |
|
| Αλάτι/Salt/Salz |
0.01g |
0% |
| Σίδηρος/Iron/Eisen |
4.1mg |
29% |
|
|
|
* ΣΗΠ/GDA:
Συνιστώμενη Ημερήσια Πρόσληψη θερμίδων και διαθρεπτικών στοιχείων ενός μέσου ενήλικα, υπολογισμένη σε μια δίαιτα 2000 θερμίδων.
Guideline Daily Amount of calories and nutrients calculated for an average adult, on the basis of a 2000 calorie diet.
Richtwert für die Kalorien- und Nährstofftageszufuhr eines durchschnittlichen Erwachsenen auf der Grundlage einer 2000-Kalorien-Diät.
