Όσπρια και το καλοκαίρι!
Με πόσους καλοκαιρινούς τρόπους μπορούμε να φάμε τα όσπρια; Τα όσπρια είναι θρεπτικά, νόστιμα και θα έπρεπε να βρίσκονται τουλάχιστον 1-2 φορές την εβδομάδα στο πιάτο σου. Γιατί; Αποτελούν την κύρια φυτική πηγή πρωτεΐνης. Έτσι, αποτελούν ένα καλό υποκατάστατο κρέατος, ειδικά όταν συνοδεύονται από ένα μη επεξεργασμένο δημητριακό (πχ. ρύζι, μαύρο ψωμί, κινόα, πλιγούρι, φαγόπυρο, παξιμάδια). […]
