Περιγραφή
Φασόλια μπαρμπούνια
Περιοχή καλλιέργειας: Δυτική Μακεδονία.
Καλλιέργεια: Στη Δυτική Μακεδονία, σε υψόμετρο άνω των 600 μέτρων παράγονται τα φασόλια μπαρμπούνια Voion. Τα ιδιαίτερα εύφορα εδάφη, τα άφθονα νερά, οι ιδανικές κλιματολογικές συνθήκες αλλά και το μεράκι και η γνώση των παραγωγών συμβάλλουν στην παραγωγή ενός προϊόντος εξαιρετικής ποιότητας και γεύσης.
Χαρακτηριστικά: Τα φασόλια μπαρμπούνια είναι ιδιαίτερα γνωστά για τις πολύχρωμες κηλίδες, οι οποίες κατά το μαγείρεμα εξαφανίζονται. Είναι μια πολύ νόστιμη ποικιλία οσπρίων με ευεργετικές ιδιότητες για τον ανθρώπινο οργανισμό. Το όνομά τους οφείλεται στην εξωτερική τους εμφάνιση, αφού όταν είναι χλωρά μοιάζουν στο χρώμα με το ψάρι μπαρμπούνι. Οι τρόποι για να μαγειρευτούν είναι πολλοί, όπως λαδερά, με κρέας ή σε μια πολύχρωμη, δροσερή σαλάτα.
Διατροφικά στοιχεία
ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ
ΝUTRITIONAL VALUE
Nährwert |
|
Aνά 100 γρ./Pro 100g/Je 100g |
%GDA 100g |
| Ενέργεια/Energy/Energie |
1240kJ
295kca |
15% |
| Πρωτεΐνη/Protein/Eiweiß |
22g |
44% |
Υδατάνθρακες/Carbohydrates
/Kohlenhydrate |
37g |
14% |
εκ των οποίων Σάκχαρα/
of which Sugars/Davon Zucker |
2.5g |
3% |
| Λιπαρά/Fats/Fette |
1.6g |
2% |
εκ των οποίων Kορεσμένα/
of which Saturated/
Davon Gesättigte |
0.3g |
2% |
Oλικές διαιτητικές ίνες
Dietary Fibre/Ballaststoffe |
23g |
|
| Αλάτι/Salt/Salz |
0.01g |
0% |
| Σίδηρος/Iron/Eisen |
5.8mg |
41% |
|
|
|
* ΣΗΠ/GDA:
Συνιστώμενη Ημερήσια Πρόσληψη θερμίδων και διαθρεπτικών στοιχείων ενός μέσου ενήλικα, υπολογισμένη σε μια δίαιτα 2000 θερμίδων.
Guideline Daily Amount of calories and nutrients calculated for an average adult, on the basis of a 2000 calorie diet.
Richtwert für die Kalorien- und Nährstofftageszufuhr eines durchschnittlichen Erwachsenen auf der Grundlage einer 2000-Kalorien-Diät.
