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Beschreibung

Arborioreis

Anbaugebiete: Italien

Anbau: Arborio-Reis ist ein italienischer Kleinkornreis. Es ist nach der Stadt Arborio in der Poebene benannt, die sich auf dem italienischen Festland des Piemont befindet.

Eigenschaften: Arborio-Reis ist reich an Amylopektin, einer Stärke, die in Reis vorkommt. Da er weniger gemahlen ist als normaler Langkornreis, behält Arborio mehr von seinem natürlichen Stärkegehalt. Beim Kochen von Reis wird diese Stärke freigesetzt, was im Vergleich zu anderen Reissorten zu einem festeren, zäheren und cremigeren Reis führt.

Zusätzliche Information

Verpackung

10kg, 25kg, 500g

Die Voion-Produkte werden ausschließlich von Kleinproduzenten produziert, die reinste Produkte mit guter landwirtschaftlicher Praxis anbauen.

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