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Beschreibung

Mäßige Kichererbsen

Anbaugebiete: Grevena, Kozani

Anbau: Das weitere Gebiet von Voio, an der Grenze zur Präfektur Grevena, wird für die Produktion von gemäßigten Kichererbsen ausgewählt. Seine einzigartige Qualität verdankt er den mäßig fruchtbaren Böden, der Höhenlage des Gebietes und den heimischen Sorten.

Eigenschaften: Diese Kichererbsen sind mittelgroß und creme-orange gefärbt. Sie sind dünnhäutig, müssen also nicht geschält werden, behalten aber ihre wertvolle Faser. Die kurze Garzeit, der besondere Geschmack und die einzigartigen natürlichen Aromen machen sie zur idealen Wahl für leckere Suppen.

Zusätzliche Information

Größe

7-9 mm

Verpackung

10kg, 20kg, 500g

Ernährungselemente

ERNÄHRUNGSELEMENTE
ΝUTRITIONAL VALUE
Nährwert
Aνά 100 γρ./Pro 100g/Je 100g %GDA 100g
Ενέργεια/Energy/Energie 1462kJ
349kca
17%
Πρωτεΐνη/Protein/Eiweiß 21g 42%
Υδατάνθρακες/Carbohydrates
/Kohlenhydrate
63g 24%
εκ των οποίων Σάκχαρα/
of which Sugars/Davon Zucker
5g 6%
Λιπαρά/Fats/Fette 4,9g 7%
εκ των οποίων Kορεσμένα/
of which Saturated/
Davon Gesättigte
0,6g 3%
Oλικές διαιτητικές ίνες
Dietary Fibre/Ballaststoffe
13g
Αλάτι/Salt/Salz 0.01g 0%
Σίδηρος/Iron/Eisen 3.8mg 27%
Φώσφορος/Phosphorus/Phosphor 143mg 20%

* ΣΗΠ/GDA:
Συνιστώμενη Ημερήσια Πρόσληψη θερμίδων και διαθρεπτικών στοιχείων ενός μέσου ενήλικα, υπολογισμένη σε μια δίαιτα 2000 θερμίδων.

Guideline Daily Amount of calories and nutrients calculated for an average adult, on the basis of a 2000 calorie diet.

Richtwert für die Kalorien- und Nährstofftageszufuhr eines durchschnittlichen Erwachsenen auf der Grundlage einer 2000-Kalorien-Diät.

Rezept

KICHERERBSENSUPPE

Zutaten
• 500g Kichererbsen
• 1 Tasse. Öl
• 1 großer Zwiebelschnitt
in dünnen Scheiben
• 1 Esslöffel Mehl
• Salz / Pfeffer
• Saft von 1 Zitrone

ANWEISUNGEN

Die Kichererbsen in das Wasser der letzten Nacht legen. Am nächsten Tag abgießen, umrühren und eine Stunde ruhen lassen. Dann die Kichererbsen sehr gut waschen, in einen Topf geben und abdecken
mit genügend Wasser. Sobald das Kochen beginnt, entfernen Sie den Schaum und fügen Sie die Zwiebel, Salz, Öl und Pfeffer hinzu und lassen Sie sie köcheln. Kurz vor dem Ausschalten des Herdes das Mehl in den Topf geben, nachdem wir es in Zitronensaft aufgelöst haben. Die Kichererbsen zum Kochen bringen, bis sie sich gut vermischt haben, und servieren.

Die Voion-Produkte werden ausschließlich von Kleinproduzenten produziert, die reinste Produkte mit guter landwirtschaftlicher Praxis anbauen.

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